Gastronomie
Choisir, préparer et cuisiner les produits de la mer
Poissons, coquillages et crustacés au fil des saisons.
Un regard neuf sur le quotidien.
Des idées à essayer chez vous.
Fraîchement mis en ligne
Des lectures pour aujourd’hui.
Combien d’huîtres dans 1 kg ? nombre moyen selon le calibre
Pour 1 kg, compte environ 10 à 15 huîtres de calibre 3, le format courant sur les étals. Le nombre varie surtout…
