Gastronomie
Choisir, préparer et cuisiner les produits de la mer
Poissons, coquillages et crustacés au fil des saisons.
Un regard neuf sur le quotidien.
Des idées à essayer chez vous.
Fraîchement mis en ligne
Des lectures pour aujourd’hui.
Quel poisson sans arête choisir pour cuisiner facilement ?
Pour un poisson facile à manger, choisis d’abord de la lotte ou de la roussette, qui ont peu d’arêtes dans la chair,…
